La permaculture, une solution durable qui a déjà fait ses preuves
Bonjour à tous et bienvenue sur le premier site entièrement consacré à la permaculture ! Je me présente, je m’appelle Stephan et je suis un agriculteur canadien de 32 ans. Avec ma femme Sandrine, nous tenons une petite ferme à la frontière entre l’Ontario et le Québec.
Outre le fait de vouer un amour véritable pour le travail de la terre, nous partageons un autre point commun, celui de vouloir appliquer les principes de la permaculture. C’est donc tout naturellement que nous allons ici vous faire part de notre vécu et de nos conseils.
Nos convictions
Pour tout vous dire, nous sommes des citadins à l’origine. Nous avons vécu pendant plus de vingt ans à Montréal et l’envie de changer d’air nous est apparue en 2015. Après mûre réflexion, nous avons pris notre courage à deux mains et nous nous sommes lancés.
Adieu la pollution urbaine et bonjour l’air vivifiant de la campagne ! Au bout de quelques mois passés dans ce petit coin de paradis, nous avons acheté une ferme de 200 hectares avec l’intention d’en vivre, le tout en respectant la biodiversité de notre écosystème.
C’est à ce moment précis que Sandrine a commencé à s’intéresser de très près à la permaculture, notamment en se basant sur les travaux de Zach Loeks. Le concept de la permaculture est assez simple à assimiler : en résumé, il s’agit d’une méthode qui cherche à concilier l’activité agricole et l’environnement naturel sans nuire à la productivité. Cette solution est durable, économe en énergie et veille au respect de tous les êtres vivants, que demander de plus ? Nous avons donc créé notre ferme sur ses principes !
Notre ferme
Cette stratégie a rapidement porté ses fruits car nous avons la chance de vivre dans un écosystème qui est plutôt favorable à la permaculture avec des forêts vivrières, des vergers, et des prairies, les terres étant à la fois humides et boisées.
Nous cultivons de nombreux légumes, du lait et du fromage, mais nous nous refusons à d’autres formes de production animale. En effet, nous sommes végétariens et nous tenons à rester fidèles à nos principes.
Prends soin de la terre et la terre te le rendra au centuple ; cette devise colle parfaitement à la façon dont nous concevons la permaculture à travers notre ferme. Si vous êtes intéressé par notre activité, sachez que nous organisons régulièrement des ateliers et des visites guidées.
N’hésitez pas à consulter notre agenda pour en savoir plus ! Vous pouvez également consulter le reste de nos articles sur le quotidien de notre ferme :
